염소고기는 맛있을 뿐만 아니라  비타민과 미네랄이 풍부한 고단백 건강한 붉은 살코기. 염소 고기는 단백질의 훌륭한 공급원일 뿐만 아니라 비타민 B12, C, E, A, K뿐만 아니라 철, 칼슘, 인, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 칼륨 및 나트륨도 풍부합니다.