Ang hipon ay may kahanga-hangang profile sa nutrisyon.
 Ito ay medyo mababa sa calories, nagbibigay lamang ng 84 calories sa isang 3-onsa (85-gramo) na paghahatid, at hindi naglalaman ng anumang mga carbs. Humigit-kumulang 90% ng mga calorie sa hipon ay nagmumula sa protina, at ang natitira ay mula sa taba.
 Bukod pa rito, ang parehong laki ng serving ay nagbibigay ng higit sa 20 iba't ibang bitamina at mineral, kabilang ang 50% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa selenium, isang mineral na maaaring makatulong na mabawasan ang pamamaga at itaguyod ang kalusugan ng puso