虾的营养成分令人印象深刻。
它的卡路里非常低，每份 3 盎司（85 克）仅提供 84 卡路里，并且不含任何碳水化合物。虾中大约 90% 的热量来自蛋白质，其余的来自脂肪。
此外，同样的份量提供超过 20 种不同的维生素和矿物质，包括 50% 的每日硒需求量，硒是一种有助于减轻炎症和促进心脏健康的矿物质